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华裔聚居区高端餐厅菜色诱人

2017-04-12 22:54 来源: 侨报网 作者:邱晨 字号:【

一进入亚凯迪亚市的大型购物中心即能感受到中国美食的气息。(侨报记者邱晨摄)

一进入亚凯迪亚市的大型购物中心即能感受到中国美食的气息。(侨报记者邱晨摄)

来自台湾的鼎泰丰餐厅外部装修很具特色。(侨报记者邱晨摄)

来自台湾的鼎泰丰餐厅外部装修很具特色。(侨报记者邱晨摄)

侨报记者邱晨洛杉矶图文报道】华人聚居的洛杉矶县圣盖博谷地区堪称是全美中华美食荟萃之地,可多年来当地的中餐馆多以低价菜取悦食客,业界竞争激烈。

鼎泰丰餐厅的开放式厨房,员工在厨房内制作点心。(侨报记者邱晨摄)

鼎泰丰餐厅的开放式厨房,员工在厨房内制作点心。(侨报记者邱晨摄)

然而,近两年来华裔聚居城市亚凯迪亚市的大型购物中心内却出现了一些与众不同的高端中餐馆,在这些中餐新秀的带动下,亚市的这一重要商业区内竟然出现了一条高端亚裔美食街。

海底捞火锅店的菜香,服务也具特色,“舞面师”在客人桌前表演。(侨报记者邱晨摄)

海底捞火锅店的菜香,服务也具特色,“舞面师”在客人桌前表演。(侨报记者邱晨摄)

 

在这条美食街上做龙头老大的中餐馆,经营理念是一致的——只做品质,不拼价格。为此,这条街上的中餐馆从饮食环境、菜色到特色服务也自然不是一般中餐馆所能比的。

眉州东坡的开放式厨房,食客可以看到厨房内厨师在忙碌,吊炉内还用炭火烤着烤鸭。(侨报记者邱晨摄)

眉州东坡的开放式厨房,食客可以看到厨房内厨师在忙碌,吊炉内还用炭火烤着烤鸭。(侨报记者邱晨摄)

眉州东坡的烤鸭有特色,一位师傅在片烤鸭肉。(侨报记者邱晨摄)

眉州东坡的烤鸭有特色,一位师傅在片烤鸭肉。(侨报记者邱晨摄)

 

坐进这些餐馆的餐厅,即刻会让人感受到“故乡”的情调,即使不看菜单也能猜出这里的拿手菜色。开放式厨房是这条美食街上中餐馆的共同特点,食客可透过玻璃窗观赏到厨房内厨师或点心师的操作,让美食不仅味美,而且也有了“看头”。 这里的服务生礼貌周到,服务得无微不至,一些餐馆还秀出热情奔放的“面舞”迎宾。

(编辑:勉筝)

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